PROEF ZEELAND: (H)EERLIJK VERSE STREEKPRODUCTEN

Zeeland heeft alles, echt waar! Een bolus bij de koffie, prachtige dagverse vis en schaaldieren, zilte groenten (die zelfs in kazen verwerkt zijn), ja, zelfs verrassend zonnige wijnen. U bent in Zeeland, dus u proeft Zeeland. Want zowel de Zee als het Land zijn vol culinaire verrassingen. Zeeland smaakt elke maand anders. De keukenbrigade volgt nauwgezet (maar geduldig) wat er van het land en aan land komt. Oosterscheldekreeft, asperges, lam, eetbare bloemen, mosselen. Ze hebben allemaal hun ideale moment om op uw bord en uw tong te schitteren. In De Vierbannen eet u het alleen als het spettervers, rijp, puur, echt en dus perfect is. Niet zomaar van de tussenhandel of de veiling, maar liefst direct en hoogstpersoonlijk van de trotse boer of de visser.