MeNU

 De kaart bestaat voornamelijk uit regionale producten. U bent in Zeeland, dus u proeft Zeeland. Zowel de Zee als het Land zijn vol culinaire verrassingen. Zeeland smaakt elke maand anders.

De keukenbrigade volgt nauwgezet wat er van en aan het land komt. Oosterscheldekreeft, asperges, lam, eetbare bloemen, mosselen deze producten hebben allen hun ideale moment om op uw bord te schitteren. Bij de Vierbannen eet u deze prachtige streekproducten alleen als ze spettervers, rijp, puur, echt en dus perfect zijn. Rechtstreeks en hoogstpersoonlijk van de trotse boer of de visser.

 

 

RESERVEREN?

KLIK HIER

DINER

€ 12,-

 

 

€ 15,-

 

 

€ 15,-

 

 

€ 12,-

€ 23,-

 

 

€ 23,-

 

 

€ 24,-

 

 

€ 19,-

€ 10,-

 

 

€ 9,-

 

 

€ 9,-

 

 

€ 9,-

VISSOEP

Tomaat - bieslook - rillette

 

STEAK TARTAAR

augurk - mosterd mayonaise - gepofte rijst

 

ROSBIEF

kappertjes - croutons - tonijnmayonaise

 

CAPRESE

basilicum - aceto balsamico - mozzarella

VIS VAN DE DAG
zeekraal - peper - couscous

 

BAVETTE

zout zuur - courgette -jus de veau

 

LAM

chimichurri - compote - kriel

 

Risotto

doperwt - parmezaan - truffel

 

VOORGERECHTEN

HOOFDGERECHTEN

HONGERIG

SCHELPEN & SCHALEN

Old Amsterdam kaas, piccalilly , rucola Huisgem.rosbief, tonijn, kappertjes, rucola

Amb. gerookte zalm, little gem, komkommer

Uitsmijter, Zeeuws spek, landcress

Beenham, mosterd, landcress

Runder burger, kaas, ui, tomaat

Hete kip, chili, ui, paprika

Garnalenkroketten, aiolli

Runderkroketten, mosterd

Soep van de dag

Tomatensoep

Vissoep De Vierbannen

€ 10,-

€ 10,-

€ 12,-

€   9,-

€ 10,-

€ 15,-

€ 10,-

€ 13,-

€   9,-

€ 7,-

€ 7,-

€ 10,-

€ 2,50

€ 3,00

BROOD

SOEPEN

De Vierbannen

Caesar, kip, ansjovis, parmezaan, little gem  Amb. gerookte zalm, little gem, komkommer

€ 11,-

€ 12,-

€ 14,-

SALADE

DESSERT

SODA's

€ 2,50

€ 2,50

€ 2,50

€ 2,50

€ 2,50

€ 3,00

€ 3,00

€ 3,00

€ 3,00

€ 3,00

€ 3,00

Coca cola

Coca cola Light

Fanta Orange

Fanta cassis

7up

Lipton ice tea

Lipton ice tea green

Appelaere sinaasappel

Appelaere appel

Chocomel

Fristi

GERST & GIST

€ 3,00

€ 4,10

€ 4,75

€ 5,50

€ 4,50

€ 4,50

€ 5,00

€ 4,50

€ 4,75

 

Warsteiner

Warsteiner 0,4l

Koning Ludwig Weissbier 0,3

Koning Ludwig Weissbier 0,5

La Chouffe Blond

Vermeersen dubbel

Vermeersen trippel

Vermeersen kriek

Duvel

Wilde creuse per stuk

Platte oester per stuk

 

Dagelijks aanbod

Kom bij ons homarium kijken

MOELLEUX

chocolade - aardbei -vanille ijs

 

CREME BRULEE

vanille

 

ANANAS

v/d bbq - rozemarijn - vanille ijs - karamel

 

SEMI FREDDO

pistache - framboos

NAGERECHTEN

BITES

€ 3,00

€ 2,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 6,00

€ 6,00

€ 7,00

€ 9,00

Portie olijven

Portie nootjes

Portie Zeeuws spek

Portie chorizo

Brood & smeersel

Flamkuchen

Bitterballen (6 stuks)

Bittergarnituur (12 stuks)

VOOR ONZE KLEINE GASTEN

MENU DE VIERBANNEN

€ 6,-

€ 7,-

€ 6,-

€ 5,-

€ 6,-

Tomatensoep

Runderkroket met frietjes

Frikandel met frietjes

Pannenkoek

Tosti ham kaas

BONEN & KRUIDEN

Espresso

Lungo

Dubbele Espresso

Cappuccino

Koffie Verkeerd

Latte Macchiato

Irish / Spanish / French Coffee

Thee Per kop (Betjeman & Barton)

Warme Chocolademelk

€ 2,30

€ 2,30

€ 3,50

€ 3,00

€ 3,00

€ 3,50

€ 7,00

€ 2,30

€ 3,25

€ 1,-

€ 2,-

€ 8,-

€ 6,-

Raketje (ola)

Schatkistje (ola)

Kaasplank

Vanille ijs, seizoenfruit

Prijs Menu € 34,-

 

Steak tartaar

augurk - mosterd mayonaise - gepofte rijst

 

Vissoep*

tomaat - bieslook - rillette

 

LAM

chimichurri - rode uien compote - kriel

 

MOELLEUX

chocolade - aardbei - vanille ijs

 

*optioneel tussengerecht € 10,-

Menu Dagprijs (vraag vrijblijvend)

 

KREEFTENSALADE

mesclun - doperwt - kreeft

 

Bisque*

selderij - crème - kreeft

 

Gegrilde OF GEKOOKTE Kreeft

salade - friet - boter

 

Crème brulee

vanille

 

*optioneel tussengerecht € 15,-

ACHT personen of meer?

Bij tafels vanaf 8 personen serveren wij vanaf 18.00 uur het 3/4-gangen menu zoals onderstaand voorbeeld. U kunt uiteraard vooraf uw wensen bespreken.

VEGATERISCH?

Aangezien onze keuken uitsluitend werkt met dagverse producten, kunnen wij alleen vegetarisch koken op reservering. Dank voor uw begrip!